南昌工业技工学校有轨道专业吗

　　川菜专业介绍

　　本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等企事业单位一线工作的技能型人才。餐饮业已成为全球十大高薪职业之一，烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。据调查，2018年最具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居第三，一名烹饪专业优秀毕业生,特别是高档餐厅主厨月薪可达到8000元以上，厨师长年薪达十几万，行政总厨年薪高达几十万，甚至上百万。

　　基础课程：语文,数学,英语,烹饪基本功,烹饪概论,食品营养与卫生。

　　专业课程：热菜制作,冷菜制作与拼摆,食品雕刻,盘饰制作,烹饪原料加工技术,烹饪原料知识,烹饪营养与卫生,烹调技术,饮食业成本核算,烹饪基础知识,中式烹调师。

　　实训课程：中烹实训,刀工实训,勺工实训,冷菜制作与拼摆实训,雕刻与盘饰实训,中点实训。

　　就业岗位

　　本专业学生毕业后主要面向星级宾馆，大型餐营企业等企事业单位从事川菜大厨，烹饪技师,营养师,面点师宴席设计,行政总厨等职业。

　　行业前景：

　　改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进。2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在十三五期间，餐饮业保持年均18%的增长速度，到2018年零售额突破4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

　　就业前景：

　　餐饮业已成为全球十大高薪职业之一，烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。据调查，2018年最具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居第三，一名烹饪专业优秀毕业生,特别是高档餐厅主厨月薪可达到8000元以上，厨师长年薪达十几万，行政总厨年薪高达几十万，甚至上百万。

　　就业薪资：

　　本专业大专毕业生平均月薪3000-10000元不等。

　　舞蹈专业介绍

　　本专业主要面向社会企事业单位艺术团体、演艺公司、文化传播公司、休闲旅游文化单位、基层文化单位以及各类艺术教育培训机构等单位，培养能从事歌舞表演、能编排各类歌舞节目、音乐剧、儿童剧等，能组织与策划音乐文化娱乐活动等工作的人才。学生通修声乐、舞蹈等表演课程的基本理论和技能，按照学生个体素质实施职业能力模块化教学模式，培养具有良好的职业道德、有职业生涯发展基础的德、智、体、美全面发展的实用型、复合型高技能表演人才。

　　基础课程：语文、数学、英语、计算机基础与应用、公共艺术、历史、马克思主义基本原理概论、大学生职业指导、心理健康教育等

　　专业课程：乐理与视唱练耳、演艺活动组织与策划、奥尔夫教学法、典型工作岗位模拟训练。

　　实训课程：声乐、声乐组合排练、合唱训练、舞蹈基本功训练、舞蹈风格训练、音乐剧排练、表演素质训练、实用钢琴。

　　就业岗位

　　本专业毕业生主要面向各类专业表演团体，企事业文化机构，各级各类学校，舞蹈培训机构，健身俱乐部，社区文化机构，社团组织（协会），影视传媒等单位从事表演，教学，管理，科研等工作。

　　行业前景：

　　随着人们对生活质量的不断追求，舞蹈表演专业的就业前景十分可观。现在，国家正在逐步把舞蹈艺术列入中小学生素质教育课和学业水平考试范畴，年轻的家长对小孩的艺术素养也是越来越重视，所以，仅舞蹈教育行业就可满足本专业毕业生的就业需求。在大学生就业低迷的大环境下，社会对舞蹈人才需求有增无减，舞蹈表演专业的毕业生就业率和经济收入在各类专业中名列前茅。

　　就业前景：

　　本专业毕业生可在文艺团体、专业及普通学校、艺术馆（站）、青少年宫、企事业等单位从事舞蹈演员、歌舞教学、辅导组织工作；还可从事青少年业余歌舞教学排练，企业文化、社区文化和大型文化活动的策划、编导、排练等工作。

　　就业薪资：

　　本专业毕业生平均月薪3000-7000元不等。